Heiliger Blasius und der Mailänder Panettone. Finden wir heraus, was der armenische Heilige, der vor Halskrankheiten schützt, und das berühmte Mailänder Gebäck gemeinsam haben.
Heiliger Blasius ist in Mailand sehr beliebt. Ihm ist eine Turmspitze des Doms gewidmet, und in zahlreichen Kirchen der Stadt werden Fragmente seines Körpers aufbewahrt. In der Provinz Mantua wird die Torta di San Biagio gebacken, ein Kuchen mit Mandeln und Zartbitterschokolade.
Heiliger Blasius lebte im 3. und 4. Jahrhundert in Armenien, war Bischof von Sebaste und Arzt. Er starb enthauptet, nachdem er lange mit den eisernen Kämmen, die zum Kardieren von Wolle verwendet wurden, gefoltert worden war. Sein Kult verbreitete sich schnell im gesamten Mittelmeerraum und in vielen Kirchen wurden seine Reliquien aufbewahrt, denen im Laufe der Zeit außergewöhnliche Heilkräfte zugeschrieben wurden. Dies hat jedoch nichts mit den Feldern der Brianza zu tun, wo die Tradition entstand, am Morgen des 3. Februar ein Stück gesegneten, von den Feiertagen übrig gebliebenen Weihnachtspanettone als Vorbeugung gegen Krankheiten im Allgemeinen und Halsschmerzen im Besonderen zu essen.
Die Statue ist aus Holzmasse realisiert. Die Augen der Statue sind aus Glas, und der Heiligenschein ist aus Messing.
Um die Gründe für den Panettone-Brauch am 3. Februar zu verstehen, müssen wir also nicht in der Geschichte des Heiligen suchen. Schauen wir uns die faszinierende Legende an, die zu diesem Brauch geführt hat.
Die Panettone-Tradition zu Heiligen Blasius
Wie bereits erwähnt, war Heiliger Blasius Arzt. Zu den vielen mehr oder weniger wundersamen Heilungen, die ihm zugeschrieben werden, gehört die Rettung eines Jungen, der an einer Fischgräte im Hals zu ersticken drohte. Die verzweifelte Mutter brachte ihn zum Heiligen, der ihn einen großen Brocken Brot schlucken ließ. Das Brot rutschte den Hals hinunter und beförderte die Gräte mit sich, wodurch das Leben des jungen Mannes gerettet wurde. Wahrscheinlich ist dies der Ursprung der Zuschreibung der Schutzherrschaft über Halskrankheiten an den Heiligen.
Wandteppich, Motiv: Heiliger Blasius, Format: 57×40 cm.
Die Geschichte, die den Brauch, zum Festtag des Heiligen Panettone zu essen, hervorgerufen hat, ist viel weniger dramatisch. Die Protagonisten sind eine Bäuerin aus der lombardischen Tiefebene und ein fauler, gieriger und auch etwas verlogener Mönch! Die Hausfrau hatte für ihre Familie einen prächtigen Panettonegebacken, den sie zu Weihnachtengenießen wollte. Um ihn segnen zu lassen, übergab sie ihn einem Mönch namens Desiderio, bat ihn dringend um die Segnung und versprach, ihn später wieder abzuholen. Der Mönch jedoch vergaß ihn, abgelenkt durch andere Dinge, völlig.
Eine originelle Figurenkerze, die in realistischer Weise einen traditionellen Panettone nachbildet.
Die Feiertage vergingen, und der Panettone blieb im Schrank des Klosters liegen. Erst nach Weihnachten erinnerte sich Desiderio an den Panettone. Er fürchtete, die Frau könnte zurückkommen, um ihn zurückzufordern, und beeilte sich, ihn zu segnen. Da aber die Tage vergingen und sie nicht auftauchte, begann er, ihn stückchenweise aufzuessen, bis nur noch die leere Verpackung übrig war. Die Hausfrau kehrte am 3. Februar zurück und forderte ihren Panettone zurück. Der Mönch zögerte, fand sich aber schließlich damit ab, ihr die leere Verpackung zurückzugeben, indem er schwache Ausreden vorbrachte. Doch als der Mönch und die Hausfrau den Schrank erreichten, fanden sie anstelle der von Desiderio hinterlassenen Krümel einen noch größeren Panettone vor, der sich dort prächtig präsentierte! Desiderius konnte Heiligen Blasius nur schweigend für das Wunder danken und sich vornehmen, in Zukunft weniger aufschiebend und weniger gierig zu sein.
Aus dieser amüsanten Volksgeschichte entstand die Tradition, am Morgen des 3. Februar den letzten von den Weihnachtsfeiertagen übrig gebliebenen Panettone zum Frühstück zu essen, um Halsschmerzen und Erkältungen für alle kommenden Tage zu vermeiden.
